Baharatlı Kore Gochujang Sebzeli Karıştırılmış Erişte

Ingredients

• 12 ounces taze udon eriştesi , veya kurutulmuş buğday eriştesi
• 3 tablespoons gochujang , Kore biberi ezmesi
• 2 tablespoons soya sosu
• 1 tablespoon susam yağı
• 1 tablespoon pirinç sirkesi
• 1 tablespoon tatlım
• 2 tablespoons bitkisel yağ
• 1 medium kırmızı dolmalık biber , i̇nce dilimlenmiş
• 1 medium havuç , julienned
• 2 cups napa lahanası , doğranmış
• 4 green onions yeşil soğan , 2 inçlik parçalar halinde kesin
• 3 cloves sarımsak , kıyılmış
• 1 tablespoon susam tohumları , garnitür için

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Erişteleri paketin talimatlarına göre pişirin. Boşaltın, pişirmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.

   💡 Pro Tip: Yapışmayı önlemek için erişteleri küçük bir susam yağıyla atın.
2. 2

   Küçük bir kapta, gochujang, soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi ve balı pürüzsüz hale gelinceye kadar birlikte çırpın. Bu sizin sosunuz.

3. 3

   Bitkisel yağı büyük bir wok veya tavada yüksek ateşte parıldayana kadar ısıtın. Havuç ve dolmalık biber ekleyin, hafifçe yumuşayana kadar 2 dakika karıştırarak kızartın, ancak yine de gevrekleştirin.

4. 4

   Lahana ve sarımsak ekleyin, lahana solmaya başlayana kadar 2 dakika daha karıştırarak kızartın.

5. 5

   Wok'a pişmiş erişte ve yeşil soğan ekleyin.her şeyin üzerine gochujang sosunu dökün.

6. 6

   Maşa kullanarak, erişteler eşit şekilde kaplanıp ısıtılıncaya kadar her şeyi 2-3 dakika boyunca kuvvetli bir şekilde birlikte atın. Erişteler parlak ve canlı kırmızı olmalıdır.

   💡 Pro Tip: Yüksek ısı ve sürekli fırlatma anahtardır - bu, o karakteristik wok lezzetini yaratır.
7. 7

   Tat ve baharat ayarlamak - ısı için daha gochujang, tatlılık için bal veya tuzluluk için soya sosu ekleyin.hemen servis, susam ile süslenmiş.