Salad Hy Lạp Địa Trung Hải với nước sốt chanh Oregano và Feta
Món salad Địa Trung Hải sôi động này nắm bắt hương vị tươi mát của Hy Lạp với dưa chuột giòn, cà chua ngon ngọt, ô liu Kalamata mặn, phô mai feta kem và dầu giấm chanh-oregano tươi sáng. không có rau diếp ở đây - chỉ là nguyên liệu đơn giản, tinh khiết tỏa sáng. hoàn hảo như một món ăn phụ hoặc bữa trưa nhẹ vào những ngày ấm áp.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
Trong một bát lớn, kết hợp nêm cà chua, dưa chuột, hành tây đỏ, và vòng ớt chuông.
-
2
Thêm ô liu Kalamata vào bát.
💡 Pro Tip: Đối với hương vị Hy Lạp đích thực, đừng thay thế ô liu đen thông thường - vị mặn của Kalamata là điều cần thiết. -
3
Trong một bát nhỏ, đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, lá oregano, tỏi băm, muối và hạt tiêu cho đến khi nhũ hóa.
-
4
Đổ nước sốt lên rau và nhẹ nhàng tung lên để kết hợp. để ngồi trong 5-10 phút để hương vị hòa quyện.
-
5
Món salad hàng đầu với phô mai feta - hoặc đặt toàn bộ khối lên trên (kiểu truyền thống) hoặc chia thành từng miếng lớn trên món salad.
-
6
Phục vụ ngay lập tức, hoặc để trong tủ lạnh tối đa 2 giờ. cho một cú ném nhẹ nhàng trước khi phục v.
👨🍳 Chef's Tips
Sử dụng cà chua chín nhất bạn có thể tìm thấy - chúng là ngôi sao của món salad này. dưa chuột Anh làm việc tuyệt vời và có ít hạt hơn. nếu hành đỏ quá sắc, ngâm hành tây thái lát trong nước lạnh trong 10 phút trước, sau đó để ráo nước. oregano tươi có thể thay thế khô - sử dụng 2 muỗng canh. salad này thực sự có lợi từ việc ngồi trong 30 phút để cho hương vị phát triển.
🔄 Substitutions
Cà chua anh đào hoặc nho hoạt động tốt, chỉ cần giảm một nửa. dưa chuột Ba Tư có thể thay thế dưa chuột thông thường. ớt chuông vàng hoặc cam thêm biến thể màu sắc. thêm đậu xanh hoặc đậu trắng để thêm protein và để làm cho nó đầy hơn. phô mai dê có thể thay thế cho feta nếu cần, mặc dù hương vị sẽ khác nhau.
📦 Storage
Salad Hy Lạp tốt nhất nên ăn tươi nhưng có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 ngày.Các loại rau sẽ giải phóng nước và trở nên mềm hơn.Để chuẩn bị bữa ăn, hãy bảo quản nước sốt riêng và thêm ngay trước khi phục vụ.Không đông lạnh.Feta có thể được bảo quản riêng nếu bạn muốn giữ salad còn sót lại trong 2 ngày.