Salada Grega Mediterrânea com Vestido de Limão de Orégano e Feta
Esta salada mediterrânea vibrante captura os sabores frescos da Grécia com pepinos crocantes, tomates suculentos, azeitonas Kalamata salgadas, queijo feta cremoso e um vinagrete brilhante de limão-orégano Nenhuma alface aqui - apenas ingredientes puros e simples que brilham Perfeito como acompanhamento ou almoço leve em dias quentes.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
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1
Em uma tigela grande, misture rodelas de tomate, pepino, cebola roxa e anéis de pimentão.
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2
Adicione azeitonas Kalamata à tigela.
💡 Pro Tip: Para o sabor grego autêntico, não substitua as azeitonas pretas normais - o sabor salgado de Kalamata é essencial. -
3
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o orégano, o alho picado, o sal e a pimenta até emulsionar.
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4
Despeje o molho sobre os vegetais e misture suavemente para combinar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para permitir que os sabores se fundam.
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5
Salada de topo com queijo feta - coloque o bloco inteiro por cima (estilo tradicional) ou quebre em pedaços grandes sobre a salada.
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6
Sirva imediatamente, ou refrigere por até 2 horas Dê um toque suave antes de servir.
👨🍳 Chef's Tips
Use os tomates mais maduros que você pode encontrar - eles são a estrela desta salada Pepinos ingleses funcionam muito bem e têm menos sementes Se a cebola roxa é muito afiada, mergulhe cebolas fatiadas em água fria por 10 minutos primeiro, depois escorra orégano fresco pode substituir seco - use 2 colheres de sopa Esta salada realmente se beneficia de sentar por 30 minutos para deixar os sabores se desenvolverem.
🔄 Substitutions
Os tomates cereja ou uva funcionam bem, basta reduzi-los pela metade Os pepinos persas podem substituir os pepinos normais Os pimentões amarelos ou laranja adicionam variação de cor Adicione grão de bico ou feijão branco para obter proteína extra e para torná-lo mais recheio O queijo de cabra pode substituir o feta, se necessário, embora o sabor seja diferente.
📦 Storage
A salada grega é melhor comida fresca, mas pode ser armazenada na geladeira por até 1 dia Os vegetais liberarão água e ficarão mais macios Para preparação da refeição, guarde o molho separadamente e adicione pouco antes de servir Não congele O feta pode ser armazenado separadamente se quiser manter as sobras de salada por 2 dias.