オレガノレモンドレッシングとフェタチーズの地中海ギリシャサラダ
この鮮やかな地中海風サラダは、さわやかなキュウリ、ジューシーなトマト、塩辛いカラマタオリーブ、クリーミーなフェタチーズ、明るいレモンオレガノビネグレットソースでギリシャの新鮮な風味を捉えています。ここにはレタスはありません。ただ純粋でシンプルな材料が輝いています。温かい日のおかずや軽いランチに最適です。
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
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1
大きなボウルにトマトウェッジ、キュウリ、赤玉ねぎ、ピーマンリングを入れます。
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2
カラマタオリーブをボウルに加えます。
💡 Pro Tip: 本物のギリシャ風味のためには、通常の黒オリーブに代用しないでください。カラマタの塩辛い味は不可欠です。 -
3
小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、オレガノ、みじん切りのニンニク、塩、コショウを乳化するまで混ぜ合わせます。
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4
野菜の上にドレッシングを注ぎ、穏やかに混ぜ合わせます。 5-10分間座って味を溶け込ませます。
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5
フェタチーズを添えたトップサラダ - ブロック全体を上に置くか(伝統的なスタイル)、サラダの上に大きな塊を作ります。
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6
すぐに提供するか、または2 時間まで冷蔵します。 、提供する前に穏やかなトスを与えます。
👨🍳 Chef's Tips
見つけることができる最も熟したトマトを使用してください - 彼らはこのサラダのスターです。イングリッシュキュウリはうまく機能し、種子が少なくなります。赤玉ねぎが鋭すぎる場合は、スライスした玉ねぎを最初に冷水に10分間浸し、次に水を切ります。新鮮なオレガノは乾燥したものを置き換えることができます。 - 大さじ2を使用してください。このサラダは、実際に30分間座って味を伸ばすことで恩恵を受けます。
🔄 Substitutions
チェリートマトまたはグレープトマトはうまく機能し、半分にするだけです ペルシャキュウリは通常のキュウリを置き換えることができます 黄色またはオレンジ色のピーマンは色の変化を追加します 余分なタンパク質のためにひよこ豆または白豆を追加し、より充填するためにヤギチーズは、風味は異なりますが、必要に応じてフェタの代わりになります。
📦 Storage
ギリシャ風サラダは、新鮮な状態で食べるのが最適ですが、冷蔵庫で1 日保存できます。野菜は水を放出し、柔らかくなります。食事の準備には、ドレッシングを別々に保管し、提供する直前に追加します。冷凍しないでください。サラダの残り物を2日間保存したい場合は、フェタを別々に保存できます。