سلطة يونانية متوسطية مع صلصة أوريجانو بالليمون والفيتا

Ingredients

• 4 medium طماطم , قطع إلى أسافين
• 1 large خيار , قطع إلى أنصاف أقمار سميكة
• 1 medium بصل أحمر , شرائح رقيقة
• 1 medium الفلفل الأخضر , قطع إلى حلقات
• 1 cup زيتون كالاماتا , حرض
• 8 ounces جبنة الفيتا , في كتلة أو فتات كبيرة
• 1/3 cup زيت الزيتون البكر الممتاز
• 3 tablespoons عصير ليمون طازج
• 2 teaspoons الأوريجانو المجفف
• 1 clove ثوم , مفروم
• 1/2 teaspoon ملح
• 1/4 teaspoon فلفل اسود

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي شرائح الطماطم والخيار والبصل الأحمر وحلقات الفلفل الحلو.

2. 2

   أضف زيتون كالاماتا إلى الوعاء.

   💡 Pro Tip: للحصول على النكهة اليونانية الأصيلة، لا تستبدل الزيتون الأسود العادي - فطعم كالاماتا المالح ضروري.
3. 3

   في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريجانو والثوم المفروم والملح والفلفل معًا حتى يستحلب.

4. 4

   صب الصلصة فوق الخضار وألقها بلطف حتى تمتزج. اتركه لمدة 5-10 دقائق حتى تمتزج النكهات.

5. 5

   أعلى السلطة مع جبنة الفيتا - إما ضع الكتلة بأكملها في الأعلى (النمط التقليدي) أو قم بتقسيمها إلى قطع كبيرة فوق السلطة.

6. 6

   يقدم على الفور، أو يبرد لمدة تصل إلى ساعتين. قم بإلقاء رمية لطيفة قبل التقديم.