Coxas de frango com fritadeira de ar crocante com marinada de ervas de limão
Estas coxas de frango com fritadeira de ar suculento são marinadas em uma mistura picante de erva de limão e cozidas com perfeição crocante em apenas 25 minutos Perfeito para noites agitadas durante a semana, quando você quer um jantar saudável e saboroso sem o incômodo da fritura tradicional A pele fica incrivelmente crocante enquanto a carne permanece macia e suculenta.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
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1
Em uma tigela grande, misture azeite, suco de limão, alho picado, orégano, tomilho, páprica, sal e pimenta para criar a marinada.
💡 Pro Tip: Deixe as especiarias florescerem no óleo por um minuto antes de adicionar o frango para um sabor mais profundo. -
2
Adicione as coxas de frango à tigela e misture até ficar uniformemente revestido. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até 4 horas na geladeira para dar o máximo sabor.
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3
Pré-aqueça a fritadeira a 380 °F (193 °C) por 5 minutos.
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4
Coloque as coxas de frango com a pele voltada para baixo no cesto da fritadeira em uma única camada, certificando-se de que não se sobrepõem Cozinhe por 12 minutos.
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5
Vire as coxas do frango e cozinhe por mais 10-13 minutos, até que a temperatura interna atinja 165 °F (74 °C) e a pele esteja dourada e crocante.
💡 Pro Tip: Use um termômetro de carne para garantir sempre uma cozedura perfeita. -
6
Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir Enfeite com fatias de limão fresco e ervas, se desejar.
👨🍳 Chef's Tips
Para uma pele extra crocante, bata as coxas de frango completamente seco com toalhas de papel antes de marinar Você também pode aumentar a temperatura para 400 °F para os últimos 3-5 minutos de cozimento Esta receita funciona muito bem com coxas desossadas também [reduzir] apenas tempo de cozimento por 5-7 minutos Tente adicionar ervas diferentes como alecrim ou adicionar uma colher de sopa de mel para a marinada para um toque doce-salgado.
🔄 Substitutions
Se você não tiver suco de limão fresco, use 1 colher de sopa de vinagre de maçã em vez disso Ervas secas podem ser substituídas por 1 colher de sopa de orégano fresco e tomilho (o triplo da quantidade quando usar fresco) Para uma opção sem laticínios que ainda é saborosa, escove com manteiga derretida em vez de azeite Coxas desossadas e sem pele também funcionam, mas não serão tão crocantes.
📦 Storage
Guarde as sobras de coxas de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias Reaqueça na fritadeira a 350 °F por 5-7 minutos para restaurar a crocância, ou microondas por 1-2 minutos se você não se importar com a pele mais macia Estes também congelam bem por até 3 meses °h durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
