Crispy Air Fryer Pulpe de pui cu marină de iarbă de lămâie
Aceste pulpe de pui suculente de friteuză cu aer sunt marinate într-un amestec de plante de lămâie și gătite la perfecțiune crocantă în doar 25 de minute. Perfect pentru nopțile aglomerate de săptămână când doriți o cină sănătoasă și aromată, fără bătaia de cap a prăjirii tradiționale. Pielea devine incredibil de crocantă în timp ce carnea rămâne fragedă și suculentă.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
Într-un castron mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul tocat, oregano, cimbru, boia de ardei, sare și piper pentru a crea marinada.
💡 Pro Tip: Lăsați condimentele să înflorească în ulei timp de un minut înainte de a adăuga puiul pentru o aromă mai profundă. -
2
Adăugați coapse de pui în bol și amestecați până când sunt acoperite uniform. Lăsați să se marineze timp de cel puțin 15 minute sau până la 4 ore la frigider pentru o aromă maximă.
-
3
Preîncălziți friteuza cu aer la 380 °F (193 °C) timp de 5 minute.
-
4
Puneți coapsele de pui cu partea inferioară în coșul friteuzei cu aer într-un singur strat, asigurându-vă că nu se suprapun. gătiți timp de 12 minute.
-
5
Întoarceți coapsele de pui și gătiți încă 10-13 minute, până când temperatura internă atinge 165 °F (74 °C) și pielea este aurie și crocantă.
💡 Pro Tip: Folosiți un termometru pentru carne pentru a asigura o coacere perfectă de fiecare dată. -
6
Lăsați puiul să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.Aranjați cu felii proaspete de lămâie și ierburi, dacă doriți.
👨🍳 Chef's Tips
Pentru o piele extra crocantă, bateți coapsele de pui complet uscate cu prosoape de hârtie înainte de marinare. de asemenea, puteți crește temperatura la 400 °F în ultimele 3-5 minute de gătit. Această rețetă funcționează excelent și cu coapsele dezosate „Pur și simplu reduceți timpul de gătire cu 5-7 minute. Încercați să adăugați diferite ierburi precum rozmarinul sau să adăugați o lingură de miere în marinadă pentru o răsucire dulce-savuroasă.
🔄 Substitutions
Dacă nu aveți suc de lămâie proaspăt, utilizați în schimb 1 lingură de oțet de mere. ierburi uscate pot fi înlocuite cu câte 1 lingură de oregano proaspăt și cimbru (triplu cantitatea atunci când utilizați proaspăt).Pentru o opțiune fără lactate, care este încă aromată, ungeți cu unt topit în loc de ulei de măsline.Coapsele dezosate, fără piele funcționează și ele, dar nu vor fi la fel de crocante.
📦 Storage
Păstrați coapsele de pui rămase într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. Se reîncălzește în friteuza cu aer la 350 °F timp de 5-7 minute pentru a restabili crocanta sau se pune la microunde timp de 1-2 minute dacă nu vă deranjează pielea mai moale. Acestea, de asemenea, îngheață bine timp de până la 3 luni și se dezgheță peste noapte în frigider înainte de reîncălzire.
