Sprød Air Fryer Kyllingelår med Citron Urte Marinade
Disse saftige airfryer kyllingelår marineres i en frisk citronurtblanding og koges til sprød perfektion på kun 25 minutter. Perfekt til travle hverdage, når du ønsker en sund, smagfuld middag uden besværet med traditionel stegning. Huden bliver utrolig sprød, mens kødet forbliver mørt og saftigt.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
I en stor skål piskes olivenolie, citronsaft, hakket hvidløg, oregano, timian, paprika, salt og peber sammen for at skabe marinaden.
💡 Pro Tip: Lad krydderierne blomstre i olien i et minut, før du tilføjer kyllingen for dybere smag. -
2
Tilsæt kyllingelår til skålen og vend indtil de er jævnt overtrukne. Lad marinere i mindst 15 minutter, eller op til 4 timer i køleskabet for maksimal smag.
-
3
Forvarm din airfryer til 380°F (193°C) i 5 minutter.
-
4
Læg kyllingelår med skindsiden nedad i airfryer-kurven i et enkelt lag, og sørg for, at de ikke overlapper hinanden. Kog i 12 minutter.
-
5
Vend kyllingelårene og kog i yderligere 10-13 minutter, indtil den indre temperatur når 165°F (74°C), og skindet er gyldent og sprødt.
💡 Pro Tip: Brug et kødtermometer for at sikre perfekt doneness hver gang. -
6
Lad kyllingen hvile i 5 minutter før servering. Pynt med friske citronskiver og krydderurter, hvis det ønskes.
👨🍳 Chef's Tips
For ekstra sprød hud skal du klappe kyllingelårene helt tørre med papirhåndklæder, før du marinerer. Du kan også øge temperaturen til 400°F i de sidste 3-5 minutters madlavning. Denne opskrift fungerer også godt med udbenede lår – bare reducere tilberedningstiden med 5-7 minutter. Prøv at tilføje forskellige urter som rosmarin eller tilføje en spiseskefuld honning til marinaden for et sødt-savory twist.
🔄 Substitutions
Hvis du ikke har frisk citronsaft, skal du bruge 1 spiseskefuld æblecidereddike i stedet. Tørrede urter kan erstattes med 1 spiseskefuld hver af frisk oregano og timian (tredobbelt mængden, når du bruger frisk). For en mejerifri mulighed, der stadig er smagfuld, skal du børste med smeltet smør i stedet for olivenolie. Udbenet, hudløse lår virker også, men vil ikke være så sprød.
📦 Storage
Opbevar rester af kyllingelår i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Genopvarm i airfryeren ved 350°F i 5-7 minutter for at genoprette sprødheden, eller mikroovn i 1-2 minutter, hvis du ikke har noget imod blødere hud. Disse fryser også godt i op til 3 måneder – tø natten over i køleskabet før genopvarmning.
