دجاج توسكاني كريمي بوعاء واحد مع الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ

Ingredients

• 1.5 pounds صدور الدجاج , بلا عظم، بلا جلد
• 2 tablespoons زيت زيتون
• 4 cloves ثوم , مفروم
• 1 cup كريم ثقيل
• 1/2 cup مرق الدجاج
• 1/2 cup الطماطم المجففة بالشمس , جوليان
• 3 cups سبانخ طازجة
• 1/2 cup جبنة البارميزان , مبشور
• 1 teaspoon بهارات ايطالية
• 1/2 teaspoon رقائق الفلفل الأحمر
• 1 teaspoon ملح
• 1/2 teaspoon فلفل اسود

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية على كلا الجانبين.

2. 2

   سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج (درجة الحرارة الداخلية 165° فهرنهايت). أخرجي الدجاج واتركيه جانباً.

   💡 Pro Tip: لا تحرك الدجاجة كثيرًا - دعها تتطور إلى قشرة ذهبية لطيفة.
3. 3

   في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته. لا تدعها تحترق.

4. 4

   أضف الكريمة الثقيلة ومرق الدجاج وجبنة البارميزان والطماطم المجففة بالشمس ورقائق الفلفل الأحمر. خفق للجمع واتركه على نار خفيفة.

5. 5

   خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

6. 6

   أضيفي السبانخ الطازجة وحركيها حتى تذبل لمدة دقيقتين تقريبًا.

7. 7

   أعد الدجاج إلى المقلاة، ثم ضعي الصلصة فوقها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى يسخن ويترك النكهات تمتزج. يُقدم فورًا فوق المعكرونة أو الأرز أو مع الخبز المقرمش.