Korean Bibimbap Bowl Gochujang-kastikkeella ja rapealla paistetulla munalla

Ingredients

• 3 cups kypsennetty lyhytjyväinen riisi
• 12 ounces naudanlihan sisäfilee , ohuina viipaloituina
• 2 cups pinaatti , tuore
• 2 medium porkkanat , julienned
• 1 cup papujen versot
• 2 cups shiitake-sienet , viipaloitu
• 1 medium kesäkurpitsa , julienned
• 4 large munat
• 4 tablespoons gochujang , Korealainen chilitahna
• 2 tablespoons seesamiöljy
• 2 tablespoons soijakastike
• 2 tablespoons riisiviinietikka
• 1 tablespoon hunaja
• 3 cloves valkosipuli , jauhettu
• 2 tablespoons kasviöljy
• 2 teaspoons seesaminsiemenet , koristeeksi

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Tee gochujang-kastiketta vatkaamalla yhteen gochujang, seesamiöljy, hunaja, riisietikka ja 1 neilikka jauhettua valkosipulia.Aseta sivuun.

2. 2

   Marinaatti naudanlihaviipaleita 1 rkl soijakastikkeessa, 1 rkl seesamiöljyä ja jäljellä valkosipulia 15 minuuttia.

3. 3

   Virtsapinaatti kiehuvassa vedessä 30 sekuntia, tyhjennä, purista vesi pois ja mausta suolalla ja tihkusateella seesamiöljyä.

   💡 Pro Tip: Valmistele jokainen vihannes erikseen, jotta voit säilyttää erilliset maut ja tekstuurit.
4. 4

   Kastikeporkkanat pannussa pienellä öljyllä 2-3 minuuttia herkkärakkuiseen asti.Vuoro suolalla. Poista ja varaa.

5. 5

   Toista kuullotus erikseen papujen idut, sienet, ja kesäkurpitsa, mausteen kukin suolaa. Kukin pitäisi kestää 2-3 minuuttia.

6. 6

   Keitä marinoitua naudanlihaa kuumassa pannussa 2-3 minuuttia, kunnes se on ruskistunut ja kypsä.

7. 7

   Paista munat aurinko-puoleen rapeilla reunoilla.

8. 8

   Kokoonpano: Aseta lämmin riisi kulhoihin Järjestä vihannekset ja naudanliha leikkeissä riisin päälle kuin väripyörä. Aseta paistettu muna keskelle.Drizzle gochujang-kastikkeella ja ripottele seesaminsiemenillä Sekoita kaikki yhteen ennen syömistä!