Nadýchané americké podmáslí palačinky s javorovým máslem

Ingredients

• 2 cups univerzální mouka
• 2 tablespoons krystalový cukr
• 2 teaspoons prášek do pečiva
• 1 teaspoon jedlá soda
• 1/2 teaspoon sůl
• 2 cups podmáslí
• 2 large vajíčka
• 4 tablespoons nesolené máslo , roztavený a ochlazený
• 1 teaspoon vanilkový extrakt
• 1/2 cup změklé máslo , na javorové máslo
• 3 tablespoons javorový sirup , na javorové máslo
• to serve doplňkový javorový sirup

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Udělejte javorové máslo: Změklé máslo se 3 lžícemi javorového sirupu ušlehejte do lehka a nadýchané. Chlaďte, dokud nebude připraveno k podávání.

2. 2

   Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

3. 3

   V další misce šlehejte podmáslí, vejce, rozpuštěné máslo a vanilku, dokud se nespojí.

4. 4

   Nalijte mokré přísady do suchých přísad a jemně složte špachtlí, dokud se jen nespojí. Těsto by mělo být hrudkovité - nepřemíchávejte, nebo budou palačinky tuhé!

   💡 Pro Tip: Několik hrudek je naprosto v pořádku a skutečně žádoucí pro nadýchané palačinky.
5. 5

   Nechte těsto 5 minut odpočívat, zatímco na středním plameni zahřejete pánev nebo velkou nepřilnavou pánev. Lehce vymažte máslem.

6. 6

   Nalijte na horký gril 1/4 šálku těsta na palačinku Vařte, dokud se na povrchu nevytvoří bubliny a okraje vypadají jako ztuhlé, asi 2-3 minuty Otočte a vařte další 1-2 minuty do zlatohnědé.

   💡 Pro Tip: Převrátit pouze jednou - vícenásobné převrácení dělá tuhé palačinky.
7. 7

   Podávejte ihned přelité javorovým máslem a teplým javorovým sirupem, Pro dosažení nejlepších výsledků udržujte hotové palačinky teplé v troubě 200°F, zatímco zbytek vaříte.