Limon Otu ve Karidesli Tay Tom Yum Goong Çorbası

Ingredients

• 6 cups tavuk suyu
• 1 pound büyük karides , soyulmuş ve deve
• 3 stalks limon otu , 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş ve morarmış
• 4 slices taze havlıcan , veya mevcut değilse zencefil
• 6 leaves kaffir kireç yaprakları , yırtık
• 8 ounces mantarlar , dilimlenmiş
• 2 medium domatesler , takozlar halinde kesin
• 3-5 whole Tayland kuş biberleri , ezilmiş
• 3 tablespoons balık sosu
• 3 tablespoons taze limon suyu
• 1 tablespoon şeker
• 2 tablespoons yağda biber ezmesi , nam prik pao, isteğe bağlı
• 1/4 cup taze kişniş , garnitür için

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Limon otu, havlıcan ve kaffir limon yapraklarını ekleyin. Et suyuna aromatik tatlar katmak için 5 dakika pişirin.

   💡 Pro Tip: Daha fazla lezzet vermek için limon otunu bıçağın arkasıyla çürütün.
2. 2

   Ezilmiş Tayland biberleri ve dilimlenmiş mantarları ekleyin.3 dakika pişirin.

3. 3

   Domates dilimlerini ekleyin ve 2 dakika pişirin.

4. 4

   Karides ekleyin ve pembe ve opak hale gelene kadar 2-3 dakika pişirin.aşırı pişirmeyin veya karides lastik gibi olur.

5. 5

   Ateşten alın Balık sosu, limon suyu ve şekerde karıştırın Tat ve ayarlayın - çorba yoğun ekşi, tuzlu ve baharatlı olmalıdır.

   💡 Pro Tip: Parlak, taze lezzetini korumak için limon suyunu ateşten ekleyin.
6. 6

   İsteğe bağlı olarak daha derin lezzet ve renk için biber ezmesini karıştırın. Taze kişniş ile süsleyin. Hemen servis yapın. Limon otu ve havlıcan lezzet içindir - onları yemeyin!